＜沖縄グルメ 地元おすすめ 美食情報③ ／ 居酒屋・割烹＞

お沖縄出張でお供している大先輩から教えていただき

連れて行っていただいた数々の美味しいグルメスポット第三段。

ナイチ（沖縄でなく本土の人間のこと）の人間（通称：ナイチャー）が

あまり行かない、とても美味しいグルメスポット。

ウチナー（現地の人のこと）が美味しいと評判（？）の数々のディープスポットをまとめます！

第三段は下記6ジャンルから「居酒屋・割烹」をまとめます。

■お勧め沖縄美食グルメスポット　6ジャンル
①沖縄そば

②地元マニアック料理

③居酒屋・割烹

④ステーキ・焼肉

⑤ラーメン

⑥Bar

今回は「 ③居酒屋・割烹」です。
きっと一番利用するシーンが多いかも。
いわゆる夜飲みに行く居酒屋なので、沖縄の地元料理が沢山食べれるところですね。

オリオンビールを飲みながら、泡盛を飲みながら、おいしい沖縄のつまみに
舌鼓み。

今回は下記4店舗をお勧めしたい

■居酒屋・割烹

a.ちばな

b.にふぇ～で～びる

c.琉球居酒屋　かつをめし　苗（なえ）

d.くらた

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a.ちばな

正式名称は「割烹ちばな」

お店の雰囲気も最高だ。

場所は那覇ではなく、浦添なので、ちょっと離れているが

ここの白子のポン酢はサイコーに旨かった。

本当にとろけるような白子のポン酢。

泡盛のロックにチョーーー合います！！

お店の中の雰囲気はこんな感じ。

接待にも使えるし、重要な方との会食なんかにも使えるし、とても素敵なお店です。

b.にふぇ～で～びる

次は「にふぇ～で～びる」

沖縄の現地の言葉で、「こんにちは」を意味するお店です。

ここは、ゆいレール「旭橋駅」近くにある、海鮮居酒屋さん。

外観におおきくお店の名前が書いているので取っても分かりやすいと思う。

店内の雰囲気はアットホームな感じで、大将がいつも

カウンターで職人の腕をふるってくれています。

奥様が料理を出してくれて、その脇で娘さん二人が遊んで、お客さんと

絡んでくれるので、とっても楽しいお店だ。僕は取っても大好きな店です。

ここの「海ぶどう乗せイカスミ茶碗蒸し」は激うまです！！！！！

余りにもうますぎて、3回お代わりしてしまいました。

中には、タップリの魚介類が入っていて、ホント―にほっぺたが落ちるくらいうまいです。

ブログに書いているだけでヨダレが出てしまう。。。

あーまた行きたい！

c.琉球居酒屋　かつをめし　苗
次は、久茂志にある苗（なえ）。
ちょっと細長い感じで木造のテイストがいい感じのお店です。

すぐお店が満席になってしまうので、予約を取っていった方がいいらしい。
ここでの衝撃的なグルメは、「ラフテーのチーズ巻き」です。

トロットロのラフテーに大きめのチーズがしっかりと巻かれていて
そのチーズがとろーりとラフテーとコラボしています。


もともとトロトロのラフテーに、とろーりチーズが組み合わさっているので
口の中に入れた途端、ラフテーのJuicyな肉汁と、柔らかさそして
チーズのうまみとまろやかさが、衝撃的に襲ってきます！！！！


もう、ビールが進むこと間違いなしですっ！


そして、もちろん定番の「かつをめし」

お店の名前にもなっているこのご飯は、シメには最高です。

d.くらた
「お魚がおいしいお店ってどこ？」
と地元の人に聞いて教えてくれたのが、この「くらた」だ。

ここの魚料理はすべておいしい。
しかもあまり食べたことがない魚をさばいてくれるし、いろいろと
大将に質問したりしていたら、丁寧に教えてくれた。

まさに「地元ならではの居酒屋に来た！！」と感じる瞬間だ。

僕は青森生まれで小さいころから魚介類を食べているので
ちょっとばかり魚にはうるさい方かなと思っていましたが、
そんな自負なんかもふっとぶくらいうまかった。

そんなこんなでいろいろと大将に質問していたら
きっとメニューにないだろうという魚を出してくれて、本当にうれしかった。

後、僕らがずっと残っていたこともあって、最後のお客さんになったら
大将が席に挨拶に来てくれて、しまいにはみんなで飲み始めました！！

しかも！！
なんと、大将みずから、ご自慢の三線の弾き語りをしてくれました。
これがその時の動画です。

ホント、素晴らしい数々のお店で地元の関係企業様と会食させて頂き
感謝です。
そして、素晴らしい方々と出会いが出来て、先輩に教えて頂いた情報って
すごいなーと改めて思っています。


是非、皆さんも現地の方々と触れ合う場所に行ってみてください！！
絶対におススメです！